Oggi la cucina italiana entra nel Patrimonio immateriale dell’umanità e questo riconoscimento non riguarda un insieme statico di preparazioni ma un modo di vivere. La cucina italiana non esiste come…
Agricoltura e Filiera: se il nuovo corso vuole evitare i vecchi errori (e le trappole UNESCO).
In Sardegna abbiamo un nuovo assessore all'agricoltura, Francesco Agus. Leggo sull'Unione Sarda che la parola d'ordine del nuovo corso sarà "Filiera del cibo". Bene. Anzi, era ora. Ma siccome di…
Il giro del mondo senza feed.
Ci sono siti che, dopo pochi minuti di utilizzo, ti costringono a rivedere l’idea che ti sei fatto di internet. Non perché siano particolarmente nuovi o tecnologicamente avanzati, ma perché…
Cosa mai potrà andare male se a progettare l’Intelligenza Artificiale sono gli stessi che già condizionano l’economia, la politica e la socialità?
La risposta è molto più inquietante di un film di fantascienza alla Terminator perché non riguarda robot assassini ma la costruzione metodica di un feudalesimo digitale da cui sarà impossibile…
Sovranità Parallela: l’algoritmo (e i padroni del web) che si fecero Stato.
L'ultima sparata di Elon Musk che interferisce pesantemente con la politica internazionale è solo l'ultimo e visibile atto di una strategia che questi personaggi stanno attuando ormai da decenni e…
L’Università dell’Ignoranza: se vuoi avere ragione senza sapere nulla finalmente la laurea che fa per te.
Presentazione del corso L’Università dell’Ignoranza nasce per rispondere a una tendenza ormai evidente: l’ascesa sociale, culturale ed economica dell’ignoranza come valore riconosciuto. Non più limite da colmare, ma leva per…
Is Arenas Sella & Mosca 1977: la storia di un unicorno nato a Cabras dalle Cantine Contini.
Ho tra le mani un reperto del 1977 che racconta molto più di quanto dica il fronte dell'etichetta. Una Vernaccia di Oristano DOC "Is Arenas" marchiata Sella & Mosca del…
Il turismo non basta: l’Italia (e la Sardegna) che vuole un futuro deve fare i conti con la sua complessità.
Negli ultimi anni il turismo è diventato la chiave di lettura di quasi tutto ciò che riguarda l’Italia, come se bastasse osservare le cifre record di arrivi e presenze per…
L’alba di una nostra nuova natura o siamo solo dispenser di prompt?
l walzer delle AI continua e il mio assetto di lavoro è cambiato radicalmente. Ultimamente ChatGPT sta diventando faticosa: imprecisa, a tratti svogliata, quotidianamente irritante. Il tempo che perdo a…
LA CARESTIA DI SENSO (o il lusso di permettersi un dubbio)
Viviamo in un tempo in cui i nostri occhi hanno smesso di essere testimoni affidabili. Ogni giorno scorriamo feed infiniti popolati da volti che non esistono ma ci sorridono, guardiamo…